Misión

Garantizar la inocuidad, calidad microbiológica y el cumplimiento de los estándares sanitarios y normativos de los productos elaborados por Cartavio Rum Company, mediante la ejecución de análisis microbiológicos, el monitoreo de los procesos productivos y la identificación oportuna de riesgos de contaminación, contribuyendo a la seguridad del consumidor, la continuidad operativa y la excelencia de los procesos.

Responsabilidades

- Preparar y verificar la disponibilidad de materiales, reactivos y medios de cultivo requeridos para la ejecución de los análisis microbiológicos, asegurando su calidad, trazabilidad y cumplimiento de los procedimientos establecidos.

- Gestionar el mantenimiento, conservación y renovación de los cultivos de levaduras del cepario, asegurando su integridad microbiológica y disponibilidad para los procesos productivos.

- Realizar los controles microbiológicos de los procesos de producción de agua, RTDs, bebidas no alcohólicas y jarabes, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y los estándares de calidad.

- Realizar los monitoreos microbiológicos de superficies vivas, inertes y ambientales, conforme a la normativa vigente.

- Brindar soporte en la implementación y mantenimiento de los sistemas de gestión de la organización.

- Ejecutar análisis fisicoquímicos, sensoriales y de cromatografía de gases,



de acuerdo con los procedimientos establecidos.

- Brindar soporte en capacitación y formación del personal CRC

- Asegurar el cumplimento al 100% de la normativa legal vigente aplicable del sector.

- Realizar otras funciones solicitadas por el supervisor.

Requisitos

- Profesionales talentosos y autoexigentes de Biología microbiológica.

- Experiencia mínima de 2 años en responsabilidades similares.

- Manejo de Office a nivel avanzado.

- Ingles Intermedio.

- Deseable manejo de SAP.

- Deseable que cuente con conocimientos normativas técnicas aplicadas a bebidas alcohólicas y sistemas de gestión.

- Alto nivel de energía y actitud positiva.

- Disponibilidad para trabajar en Cartavio.

Incentivos

- Ingreso directo a planilla con todos los beneficios de ley.

- Alimentación y transporte.

- EPS.

- Póliza de seguro oncológico Oncoplus con Oncosalud cubierto 100%

- Movilidad incluida.

- Seguro de Vida Ley desde el primer día.

- Agradable clima laboral.

- Día libre y obsequio por tu cumpleaños y fechas especiales.

- Capacitación constante y acceso a las plataformas de e-learning.

- Utilidades por encima del mercado.

- Descuentos corporativos.

Postula y sé parte de una empresa líder con trayectoria y marcas reconocidas a nivel nacional e internacional.

📌 Analista de aseguramiento de la calidad (Trujillo)
🏢 CARTAVIO RUM COMPANY
📍 Trujillo