FUNCIONES:
- Coordinar las directrices establecidas entre el cliente interno y externo.
- Supervisar los procesos de trabajo de los diferentes servicios para asegurar una atención adecuada
- Administrar el uso de recursos de manera efectiva en la operación.
- Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras, días adicionales de trabajo.
- Coordinar y supervisar el desarrollo de capacitaciones al personal en temas de calidad, seguridad y otros.
- Supervisar, controlar los eventos especiales y/o montaje de Bufetes que el cliente solicite en la operación
- Supervisar y controlar el aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios, en coordinación con la jefatura de almacén.
- Realizar auditorías internas a los diversos comedores con el fin de visualizar los aspectos de mejora en cada uno de ellos.




- Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria
- Mantener reuniones con el cliente para ejecutar un plan de acciones para mejorar el servicio brindado.
- Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información con la finalidad de analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.
- Tener un control transparente de las ventas del contrato con el fin de asegurar una valorización completa y a tiempo.
- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

LO QUE OFRECEMOS:
- Pertenecer a una empresa transnacional
- Ingreso inmediato a la planilla Newrest.

📌 Administrador c/experiencia en restaurantes masivos o servicios de alimentación (Perú)
🏢 Newrest Catering
📍 Perú