FUNCIONES:
- Verificar el cumplimiento de BPM, SSOP y HACCP en campo.
- Supervisar protocolos decalidaden todas las etapas del proceso.
- Gestionar y mantener actualizada la documentación del sistema decalidad.
- Evaluar indicadores (KPI) del área y reportar desviaciones.
- Detectar y reportar no conformidades o condiciones de riesgo.
- Participar en investigaciones de incidentes alimentarios.
- Apoyar en tareas adicionales asignadas por la jefatura.
📌 Asistente de Calidad con experiencia en catering (Huancayo)
🏢 Newrest Catering
📍 Huancayo
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