En Acurio Restaurantes buscamos una Administradora de Restaurante para liderar integralmente una de nuestras unidades de negocio.
Buscamos un líder apasionado por el servicio, con visión estratégica, capacidad analítica y un fuerte enfoque en el desarrollo de personas, capaz de impulsar resultados sostenibles a través de equipos de alto desempeño y una operación de excelencia.
Principales funciones
Liderar integralmente la operación de la unidad, asegurando el cumplimiento de los objetivos comerciales, financieros, operativos y de experiencia del cliente.
Analizar indicadores de gestión para identificar oportunidades de mejora y definir estrategias que impulsen la rentabilidad, productividad y eficiencia de la operación.
Implementar iniciativas comerciales, de innovación y mejora continua que contribuyan al crecimiento sostenible de la unidad.
Desarrollar una cultura de alto desempeño, fortaleciendo las capacidades de liderazgo de su equipo y promoviendo el compromiso, crecimiento y fidelización de los colaboradores.
Liderar la gestión integral de personas de la unidad, promoviendo el desarrollo del talento y asegurando la correcta implementación de los procesos de incorporación, capacitación, desempeño, reconocimiento y bienestar, en coordinación con las áreas de soporte.
Desarrollar y fortalecer las capacidades de liderazgo del equipo, promoviendo una gestión cercana, el acompañamiento continuo y la retroalimentación oportuna para consolidar equipos de alto desempeño alineados a la cultura de Acurio Restaurantes.
Velar por el bienestar de los colaboradores y el cumplimiento de las políticas de Seguridad y Salud en el Trabajo, promoviendo una cultura preventiva y asegurando el seguimiento de los planes de acción de la unidad.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, seguridad alimentaria, mantenimiento y demás procesos corporativos.
Gestionar eficientemente los recursos financieros, costos,



inventarios y activos de la unidad, asegurando una administración responsable y orientada a resultados.
Requisitos
Bachiller en Administración, Administración Hotelera, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 8 años en el rubro gastronómico o de hospitalidad, y al menos 5 años liderando operaciones o unidades de negocio.
Experiencia desarrollando equipos de trabajo y liderando operaciones de alta exigencia.
Conocimiento en gestión de indicadores comerciales, financieros y operativos.
Excel intermedio indispensable.
Inglés intermedio indispensables
Competencias
Liderazgo inspirador.
Pensamiento analítico.
Visión estratégica.
Desarrollo de personas.
Innovación y mejora continua.
Orientación al detalle.
Toma de decisiones.
Pasión por el servicio.
Beneficios
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
Alimentación cubierta al 100.
EPS cubierta al 100 a partir del cuarto mes.
Adelanto de sueldo.
Descuento corporativo del 50 en todos nuestros restaurantes.
Línea de carrera y oportunidades de desarrollo entre multimarcas, nacional e internacional.
Ser parte de una organización líder en gastronomía, reconocida por su cultura, innovación y pasión por el servicio.
Significativo
En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias ni información confidencial como datos bancarios o contraseñas en ninguna etapa del proceso de selección. Postula únicamente a través de nuestros canales oficiales.
Súmate a Acurio Restaurantes y lidera una unidad de negocio donde las personas, el servicio y los resultados hacen la diferencia
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📌 Administrador de Restaurante Acurio Restaurantes (Lima)
🏢 Acuriorestaurantes
📍 Lima