Prestigioso hotel de 3 estrellas ubicado en Cusco busca incorporar una cocineroa a su equipo de trabajo.

Buscamos una persona responsable, ordenada, puntual y con experiencia mínima de un año en restaurantes turísticos, hoteles o establecimientos similares. Deberá contar con buen manejo de insumos, criterio para organizar el servicio diario y disposición para trabajar en un entorno hotelero.

Funciones principales

Preparar platos a la carta de acuerdo con los pedidos del restaurante del hotel.
Organizar el mise en place diario cortes, salsas, guarniciones, insumos base y preparaciones previas.
Preparar alimentos para el servicio del restaurante y los pedidos internos del hotel.
Elaborar bebidas simples, jugos, cócteles y otras preparaciones vinculadas al servicio.
Verificar la calidad, presentación, temperatura y sabor de los platos antes de su entrega.
Utilizar correctamente los insumos, almacenar las preparaciones y contribuir a la reducción de mermas.
Mantener limpia, ordenada y desinfectada el área de cocina, así como los utensilios, equipos y herramientas.
Reportar oportunamente la necesidad de reposición de ingredientes, productos o materiales.
Coordinar con las demás áreas del hotel para garantizar un servicio ordenado y puntual.




Cumplir las buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Se ofrece

Sueldo mensual de S 2,200.
Horario fijo de 100 p. m. a 900 p. m.
Pago puntual.
Buen ambiente laboral.
Posibilidad de estabilidad laboral según desempeño.

Requisitos

Experiencia mínima de un año como cocineroa, chef o en puestos similares.
Experiencia preparando platos turísticos a la carta.
Formación técnica en cocina, gastronomía o carreras afines.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar con rapidez, limpieza y orden durante el servicio.
Buen manejo y almacenamiento de insumos.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
Disponibilidad para trabajar presencialmente de 100 p. m. a 900 p. m.
Inglés básico deseable, no indispensable.
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📌 Chef Cocineroa Hotel 3 estrellas, turno tarde (Cusco)
🏢 Inkayni Peru Tours
📍 Cusco