ÚNETE A LA FAMILIA CORPORACIÓN ESPINOZA
CORPORACIÓN ESPINOZA, una empresa con gran proyección en el sector gastronómico, te está buscando para formar parte de su equipo Estamos a cargo de 3 marcas líderes Punto Marisko, La Chacra y La Playa, con 9 restaurantes en Lima.
Nos encontramos en la búsqueda de una Administradora Operativoa con experiencia en el rubro gastronómico, orientadoa al cumplimiento de objetivos, liderazgo de equipos y excelencia en el servicio.
Funciones principales
Administrar integralmente la operación diaria del restaurante.
Supervisar y liderar al personal de salón, cocina y caja.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y BPM.
Controlar costos operativos, inventarios, mermas y abastecimiento.
Supervisar aperturas y cierres de tienda.
Velar por el cumplimiento de los indicadores de ventas y rentabilidad.
Resolver incidencias con clientes, garantizando una excelente experiencia de servicio.
Coordinar con las diferentes áreas de soporte Recursos Humanos, Logística, Contabilidad y Mantenimiento.
Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Elaborar reportes de ventas y gestión operativa.




Realización de compras semanales en Makro un día a la semana.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos y políticas de la empresa.
Implementar acciones de mejora continua para optimizar la operación del restaurante.
Requisitos
Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines. no excluyente
Experiencia mínima de 2 años como Administradora, Jefea de Tienda, Encargadoa o posiciones similares en restaurantes.
Conocimiento en control de inventarios, costos, BPM y manejo de personal.
Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
Disponibilidad para trabajar en cualquiera de nuestras sedes de Lima.
Ubicación del puesto de trabajo, Zona Sur.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Administradora Operativoa para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa PUNTO MARISKO FUSION E.I.R.L. de Los Olivos. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Administradora Operativoa (Los Olivos)
🏢 PUNTO MARISKO FUSION
📍 Los Olivos