Objetivo del puesto
Garantizar la eficiencia operativa de la cafetería, gestionando el equipo, optimizando procesos y asegurando el cumplimiento de normativas, con enfoque en servicio, ventas y crecimiento del negocio.

Funciones Principales

Gestión Operativa
Auditorías de seguridad, limpieza y normativas sanitarias.
Supervisión del mantenimiento y abastecimiento de insumos.
Cumplimiento de estándares de servicio y tiempos de atención.
Conocimiento de manejo de proveedores, gestión de costos operativos y
almacén

Gestión de Recursos Humanos
Planificación y control de turnos, permisos y vacaciones.
Reclutamiento y selección de personal operativo.
Control de asistencia, planillas y contratos.
Supervisión y motivación del equipo de trabajo.
Evaluaciones de desempeño y feedback continuo.
Creación de planes de crecimiento y capacitaciones.

Estrategia Comercial y Rentabilidad
Asegurar el cumplimiento de metas de ventas y productividad.




Implementación de estrategias de venta.
Control de costos y optimización del margen de ganancia.
Análisis satisfacción del cliente.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de 10 personas.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
Estudios en Hoteleria, turismo o afines

Incentivos
40 de descuento en consumo en la marca.
Alimentación los días domingos.
Buen clima laboral
Régimen PYME
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📌 Supervisor de operaciones Cafetería Restaurante (Miraflores)
🏢 Amarena Café Urbano
📍 Miraflores