Empresa requiere integrar a su equipo de calidad un profesional técnico que asegure el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES y del Sistema HACCP, mediante la supervisión, control, capacitación y verificación continua de los procesos, personal, equipos e instalaciones, garantizando la inocuidad y calidad del producto.
REQUISITOS
Técnico en Industrias Alimentarias, Procesamiento Industrial de Alimentos, Control de Calidad y Procesos en la industria alimentaria o carreras afines.
Conocimientos BPM, POES y Sistema HACCP. Manejo de registros y documentación de calidad.
Experiencia Mínimo 1 año en puestos similares en plantas de producción o industrias alimentarias.
Disponibilidad para realizar turnos rotativos díanoche con días de descanso rotativos.
Disponibilidad para laborar en Santa Anita.
FUNCIONES
Capacitar al personal en el correcto llenado de los formatos de procesos, BPM, POES y HACCP.
Elaborar las actas de las reuniones del Equipo HACCP y mantener su archivo actualizado.
Supervisar el desarrollo de las actividades del personal, verificando el cumplimiento de BPM, POES y HACCP.
Supervisar los procesos productivos, en cada turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
Verificar el estado y correcto funcionamiento de equipos, utensilios y materiales utilizados en planta.




Realizar la cloración del agua potable utilizada en planta y la limpieza de los dosificadores, conforme a los procedimientos establecidos.
Vigilar el buen estado y funcionamiento de los dispositivos y materiales destinados a la higiene del personal.
Ejecutar y verificar los controles de BPM, incluyendo
Higiene del personal.
Verificación y control de balanzas.
Control de materiales de madera, vidrio y plástico.
Realizar el cambio de trampas atrayentes, activación de jaulas y reposición de cebos, según el programa de control de plagas.
Abastecer y controlar los productos químicos de limpieza y desinfección destinados al personal de saneamiento.
Verificar que los dispensadores de productos de higiene del personal se encuentren debidamente abastecidos.
Recoger, revisar y archivar los Certificados de Calidad de los insumos y productos que ingresan diariamente, consolidando la información de forma semanal.
REMUNERACIÓN Y BENEFICIOS
Sueldo S 1,500.00
Beneficios legales Gratificación, Cts, Vacaciones, Utilidades
Protegido SCTR, Vida Ley, Essalud
EPS 35 cubierto
Cursos gratuitos
Precios especiales en nuestros productos
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