Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y control de producción. Buscamos una persona comprometida, organizada y orientada a resultados.

Funciones principales
Supervisar y liderar las operaciones de cocina de nuestras cafeterías.
Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de productos.
Controlar el uso productivo de insumos y minimizar mermas.
Supervisar la producción en planta y el abastecimiento de las sedes.
Organizar horarios, funciones y desempeño del equipo de cocina.
Capacitar y acompañar al personal operativo.
Asegurar el cumplimiento de las BPM y normas de inocuidad alimentaria.
Coordinar con las áreas de Operaciones y Administración.
Realizar visitas y supervisión de las diferentes sedes.
Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
Indispensable Haber trabajado como Cocinero en restaurantes, cafeterías o cadenas gastronómicas, con una permanencia mínima de 1 año en cada experiencia laboral.




Deseable Experiencia como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o Supervisor de Cocina.
Experiencia liderando equipos de trabajo deseable.
Conocimientos en BPM, control de costos, inventarios y manejo de insumos.
Disponibilidad para laborar en San Isidro o Surco La Encalada.
Beneficios
Remuneración total S 2,300 mensuales.
14 sueldos al año.
Oportunidad de crecimiento competente.
Excelente clima laboral.
Pertenecer a una cadena de cafeterías en constante crecimiento.

Si cuentas con una sólida trayectoria como cocinero y buscas dar el siguiente paso hacia un puesto de liderazgo, queremos conocerte
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