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En Punto Paris nos encontramos en la búsqueda de una Jefea de Cocina para Cafetería comprometidoa, con liderazgo y vocación por el trabajo en equipo, que no solo dirija la operación de cocina, sino que también participe activamente en la producción cuando la demanda del servicio lo requiera.

Responsabilidades

Liderar, supervisar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
Participar activamente en la preparación de los platos durante la operación cuando sea necesario, apoyando al equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente.
Diseñar y actualizar menús alineados con la propuesta gastronómica del restaurante.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene e inocuidad alimentaria.
Controlar inventarios, costos, mermas y abastecimiento de insumos.
Organizar la producción diaria mise en place y distribuir funciones al personal.
Supervisar los tiempos de preparación y despacho de los pedidos.
Coordinar permanentemente con el equipo de salón y la gerencia para brindar una excelente experiencia al cliente.
Proponer mejoras en procesos, recetas y rendimiento del área de cocina.

Requisitos





Experiencia mínima de 2 años como Jefea o Encargadoa de Cocina.
Estudios gastronómicos culminados indispensable.
Experiencia en cocina ligera, desayunos, brunch, cafetería y o repostería.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
Actitud proactiva, compromiso y disposición para apoyar operativamente al equipo cuando el servicio lo requiera.
Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.

Ventajas

Ingreso a planilla conforme a ley.
Bonos por ventas y productividad.
Excelente ambiente laboral.
Reconocimiento por desempeño y logros.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Si eres un líder que disfruta dirigir, enseñar y trabajar junto a su equipo para ofrecer un servicio de excelencia, queremos conocerte

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