Importante empresa del sector - Trujillo, La Libertad A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Nos encontramos en la búsqueda de un(a) profesional para ocupar la posición de Jefe(a) de Nutrición, quien tendrá a su cargo la gestión integral del servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y atención nutricional.

Requisitos - Titulado(a) universitario(a) en Nutrición con Colegiatura y habilitación profesional vigente.

- Experiencia mínima de 03 años en posiciones similares o de responsabilidad dentro del área de Nutrición.
- Experiencia en gestión y supervisión de servicios de alimentación, preferentemente en instituciones de salud.
- Conocimientos en gestión o administración de servicios de salud (Deseable).
- Diplomado y/o especialización en Nutrición Clínica (Deseable).
- Conocimientos de protocolos y procedimientos relacionados con nutrición clínica y alimentación hospitalaria, soporte nutricional enteral administración de servicios de alimentación (Deseable).
- Conocimientos en evaluación antropométrica ISAK 1 (Deseable).
- Manejo y seguimiento de indicadores de gestión.

Funciones Principales - Planificar, organizar, supervisar y controlar las actividades correspondientes al servicio de Nutrición.

- Coordinar con el equipo de nutricionistas la planificación y programación de preparaciones, considerando las guías, protocolos y estándares aplicables.
- Supervisar y evaluar los esquemas de dietas establecidos para los pacientes.
- Garantizar el cumplimiento de los objetivos y metas establecidos para el servicio.
- Supervisar el adecuado funcionamiento y utilización de equipos, materiales y utensilios vinculados al servicio de alimentación.
- Garantizar la calidad e inocuidad de los regímenes dietéticos, dietoterapéuticos y fórmulas enterales.
- Supervisar el uso racional y adecuado de los alimentos e insumos.
- Verificar la realización y registro oportuno de las visitas nutricionales.
- Elaborar,



implementar, monitorear y controlar los indicadores de gestión del área.
- Revisar y aprobar la programación de menús y los requerimientos periódicos de insumos.
- Coordinar la realización de controles microbiológicos y otras verificaciones necesarias para asegurar las condiciones sanitarias y de calidad del servicio.
- Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos durante el proceso de producción.
- Supervisar el orden, limpieza y condiciones sanitarias de las instalaciones del área.
- Coordinar y supervisar las actividades relacionadas con limpieza, desinfección, fumigación y control de vectores.
- Supervisar el adecuado manejo de residuos y desperdicios, previniendo posibles focos de contaminación.
- Revisar los resultados de los indicadores y encuestas de satisfacción relacionados con el servicio, estableciendo acciones de mejora cuando corresponda.
- Implementar acciones correctivas y de mejora continua orientadas a fortalecer la calidad del servicio.
- Coordinar con las diferentes áreas de la organización las actividades necesarias para garantizar la adecuada prestación del servicio.
- Supervisar el cumplimiento de las disposiciones, protocolos y normativas aplicables al área.
- Realizar otras funciones inherentes a la posición y/o asignadas por la jefatura inmediata.

Condiciones de la Posicion - Ingreso a planilla desde el primer día.

- Beneficios laborales de acuerdo con la legislación vigente.
- Programa de incentivos y/o descuentos para colaboradores.
- Otros beneficios propios de la organización. Se informa al postulante que afirma su consentimiento y autorización del uso de sus datos personales expuestos en su CV, dentro del marco de la Ley de Protección de Datos Personales N°29733, para fines únicamente de postulación con la organización, este registro se deriva del área de RRHH y se conservará por un plazo máximo de 6 meses, posterior al proceso de selección. Requerimientos - Educación mínima: Universitario - años de experiencia

📌 Jefatura de Nutricion/ Sector Salud (Trujillo)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Trujillo