Newrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos nuestras operaciones en catering aéreo, concesiones, retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos (régimen). Actualmente nos encontramos en la búsqueda de 01 JEFE DE HOTELERÍA para nuestro servicio dentro de campamento minero en Ica, solicitando el siguiente perfil: REQUISITOS:

- - Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
- - Experiencia mínima de 01 año laborando como Jefe de servicio de hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
- - Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.
- - Conocimiento de HACCP (no excluyente).
- - Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
- - Manejo de Excel a nivel intermedio.
- - Conocimiento en paradas de planta.
- - Disponibilidad para laborar bajo régimen 14x7.
- - Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua.

VENTAJAS

- - Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).
- - Pertenecer a una empresa transnacional.




- - Alimentación y hospedaje cubiertos al 100 % en la operación.
- - Traslado en vuelo cubierto al 100 % desde Lima, Arequipa y Marcona.

FUNCIONES

- - Dirigir y supervisar el cumplimiento de las funciones del personal de hotelería.
- - Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
- - Ser responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.
- - Inspeccionar la correcta manipulación de los equipos en general por parte del personal a su cargo.
- - Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
- - Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.
- - Controlar la asistencia del personal de hotelería.
- - Realizar charlas con el personal para informar e instruir en temas relacionados con la operación.
- - Administrar los materiales de limpieza, desinfección y operación, asegurando su abastecimiento y uso eficaz. Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva, promoviendo la contratación de personas con habilidades diferentes.

📌 Jefe de hotelería con exp. en campamento minero ? Ica (14x7) (Lima)
🏢 Newrest Peru
📍 Lima