Por encargo de Chilis Perú, relevante y prestigiosa marca de comida internacional, nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos para cubrir las plazas de Miembros de Equipo de Cocina.

Objetivo y misión del puesto:
• Realizar la preparación de pedidos, cumpliendo con los estándares y procedimientos establecidos para la marca, a fin de brindar productos de calidad, logrando la satisfacción del cliente.
• Armar y alistar línea de producción (Backus para la preparación de platos y frituras en la plancha, hamburguesas) antes de apertura tienda.
• Abastecer el área de insumos y alimentos que serán utilizados durante el turno (descongelar hamburguesas, alistar salsas, panes, condimentos, etc), los cuales son extraídos del cooler, freezer y almacén de secos.
• Realizar la preparación de platos, según las especificaciones de los clientes y los estándares de la marca.
• Verificar diariamente los labels (etiquetas) de cada insumo o alimento, asegurando que no se utilicen productos vencidos para el consumo.
• Verificar si existen reservas antes del inicio de atención de tienda,



para proceder a la preparación.
• Verificar el timer durante el proceso de preparación de platos (el tiempo límite por plato es de 9 minutos), el cual se visualiza en pantalla.
• Cumplir con las actividades establecidas en el Calendario de tareas de limpieza.
• Realizar el cambio de agua de sanitizantes constantemente.
• Apoyar en el cumplimiento de las temperaturas establecidas para cada insumo o alimento.
• Realizar la limpieza general del área de Cocina antes de iniciar las labores.
• Comunicar y registrar los hallazgos encontrados al verificar los labels.
• Identificar y guardar todo aquello que no se utilice en cocina, al momento del cierre (copas, cucharones, bandejas pequeñas, etc).
• Realizar el procedimiento de lavado de manos (cada 20 minutos) o cuando lo requiera.

Requisitos:
• Formación Académica Minimo Secundaria completa, estudios técnicos / universitarios en curso o concluidos
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📌 Cocineros/ Cadena de Restaurantes/horarios Rotativos/ Planilla completa (Miraflores)
🏢 Onuris Talent C.
📍 Miraflores