Descripción del puesto

Funciones:
- Brindar el soporte operativo al Supervisor de Investigación y Desarrollo en la planificación y coordinación de las pruebas de desarrollo de producto, tanto en pruebas de laboratorio, pruebas piloto y/o pruebas de ejecución industrial (en la línea de Producción o en laboratorios externos).
- Brindar el soporte operativo para el cumplimiento del programa de elaboración de muestras por semana, en alineamiento con los equipos de Producción, Calidad y Planeamiento y Control de la Producción.
- Apoyar en la elaboración de los informes de pruebas internas de desarrollo y/o mejora de productos, ejecutados en planta de procesamiento o en laboratorios de proveedores.
- Registrar los parámetros de producción de las pruebas de desarrollo de productos nuevos, así como las mermas, rendimientos, pesos, variaciones, dispersiones y controles estadísticos.
- Apoyar en las coordinaciones internas requeridas al interior de la planta de procesamiento, para la ejecución de las pruebas de desarrollo en la línea de producción, disponibilidad de materia prima,



insumos y materiales.
- Apoyar en la presentación de prototipos en desarrollo, para la evaluación sensorial interna del equipo de I+D, así como las presentaciones de prototipos al equipo de marketing y/o Ventas.
- Emitir informes respectivos para la toma de decisiones y/o modificaciones requeridas en las formulaciones, hasta la aprobación final del producto en desarrollo.
- Comunicar la información requerida por el equipo de Investigación y Desarrollo, para la elaboración de las hojas técnicas preliminares, en alineamiento con su jefe directo, así como la elaboración de los diagramas de flujo requeridos para la ejecución de los planes de desarrollo y/o la respectiva comunicación a las áreas técnicas involucradas en el desarrollo de un producto reciente.
- Otras funciones asignadas por el jefe directo.

Requisitos

Requisitos:
- Bachiller en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial,

📌 Asistente de Investigación y Desarrollo (Lima)
🏢 Redondos
📍 Lima