Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe(a) de Bares para nuestra unidad de negocio Food Hall en Paseo Begonias. Este puesto cuenta con las siguientes funciones:
- Ejecutar el buen servicio en los bares del Food Hall.
- Controlar y asegurar el buen funcionamiento de la parte financiera.
- Supervisar el cuidado de los activos operativos del Food Hall.
- Contribuir en la propuesta de Capex anual del Food Hall.
- Controlar los inventarios mensuales, trimestrales y anuales.
- Participar en las reuniones gerenciales (Pre-Con, Comité de Operaciones, entre otras), manejando información confidencial.
- Capacitar constantemente al equipo de trabajo (personal de servicio).
- Emitir informes y/o reportes a su jefe inmediato, manejando información confidencial.
- Supervisar los cambios en las cartas o propuestas de las distintas áreas del Food Hall.
- Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos




- Egresado(a) en Admnistración, Administración Hotelera o afines.
- Manejo de inglés a nivel avanzado.
- Manejo de Office a nivel avanzado.
- Manejo de Micros a nivel intermedio.
- Certificado en inocuidad de alimentos (BPM/HACCP u otros).
- Experiencia mínima de tres años en puestos similares.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".

Ventajas
- Recargo al consumo variable según política.
- Refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.
- Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles de la cadena, tanto estadía como alimentos y bebidas.

Detalles

Tags:

bares

gastronomia

📌 Jefe(a) de Bares (Lima)
🏢 Intursa
📍 Lima