Super Food Holding, empresa perteneciente al grupo Intercorp, que fomenta y respeta, en sus procesos de reclutamiento y selección, la igualdad de género, la inclusión y la diversidad, líder en el rubro retail.
Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto:
Analista de Laboratorio
Objetivo del Puesto:
Muestrear, realizar los análisis de productos, agua, superficies inertes, ambientes y manipuladores de tiendas; centros de distribución, centro de fabricación, productos de proveedores y emitir el informe correspondiente a las áreas involucradas con el objetivo de la verificación y cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa y de los criterios microbiológicos de la norma sanitaria.
Funciones Principales:
- Realizar la toma de muestra de alimentos, agua, ambientes, superficies inertes y manipuladores, registrando los datos en el formato de muestreo, en paralelo verificar in situ a las tiendas, respecto a los temas del lavado y desinfección.
- Realizar el análisis microbiológico de las muestras de acuerdo a las metodologías usadas en el laboratorio.




- Realizar las lecturas microbiológicas.
- Recepcionar y mantener las muestras adecuadamente.
- Aseguramiento de calidad de los resultados (análisis de agua destilada, control ambiental, blancos, esterilidad; verificación de limpieza, verificación del pipetor, verificación de balanza, control de temperatura de los equipos, control de diluciones-paralelos, reportes mensuales de medios de cultivo y número de análisis realizados.
- Todas las labores del técnico del laboratorio, en su ausencia.
- Ingresar los datos de las muestras al formato de ingreso de muestras y direccionar los ensayos con las especificaciones correspondientes a la norma.
- Análisis sensoriales (que haya pasado prueba de discriminación), químicos y generación de informes de ensayos.
- Pasar las lecturas microbiológicas a sus respectivos informes.
- Enviar informes a los clientes, en ausencia del Supervisor de Laboratorio.
-

📌 Analista de laboratorio (San Borja)
🏢 Grupo Intercorp
📍 San Borja