Súmate a la cadena hotelera Aranwa Resorts & Spa con enfoque en el bienestar y la excelencia en el servicio. Buscamos a talentos como tú para formar parte de un gran equipo humano.
Funciones:
Elaborar la variedad de panadería salada y dulce (panes artesanales, de masa madre, integrales, croissants, brioches, etc.) para desayunos, buffets y atención a salas.
Gestionar los tiempos de amasado, leudado, prefermentos y temperaturas de horneado para asegurar textura y volumen óptimos.
Preparar tortas, tartas, mousses, postres emplatados para carta, petit fours y bocaditos para eventos o banquetes.
Diseñar y ejecutar acabados atractivos en chocolates, coberturas, glaseados y frutas, cuidando la estética visual del producto final.
Adaptar preparaciones para requerimientos específicos
📌 Panadero / Pastelero Hotel Aranwa Sede Colca (Lima)
🏢 Opi
📍 Lima