Funciones principales
Preparar materias primas para la producción (lavado, desinfección, pelado, corte y porcionado).
Apoyar en la elaboración de productos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
Abastecer las líneas de producción con los insumos requeridos.
Participar en el envasado, etiquetado y empaque de productos terminados.
Operar utensilios y equipos de cocina siguiendo los protocolos de seguridad.
Mantener el orden, la limpieza y la sanitización del área de trabajo.
Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad y seguridad alimentaria.
Verificar la correcta manipulación y almacenamiento de materias primas y productos.
Colaborar para cumplir con los objetivos diarios de producción y minimizar
📌 Ayudante de Cocina Producción Masiva de Alimentos (Lima)
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