Misión Del Cargo

Gestionar recepción, calidad, maduración y despacho de perecibles, asegurando inocuidad, cadena de frío y abastecimiento a tiendas.

Funciones Del Cargo
Recepcionar productos directamente de productores y verificar cantidades y condiciones.
Realizar validación técnica de calidad en frutas y verduras.
Supervisar almacenamiento, rotación y conservación (cadena de frío).
Gestionar cámaras de maduración (plátano, palta y mango).
Controlar procesos de selección, preparación y despacho de productos.
Administrar el terminal pesquero (recepción, manipulación y despacho de pescado fresco).
Asegurar cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria.
Controlar inventarios, mermas y trazabilidad de productos.
Liderar,



coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
Optimizar procesos operativos y logísticos del almacén.
Coordinar con proveedores, calidad y áreas comerciales.
Elaborar reportes de gestión y desempeño operativo.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 a 5 años en operaciones logísticas.
Formación técnica o universitaria industrial, ingeniería o afines.
Experiencia en plantas de alimentos (Indispensable).
Experiencia liderando equipos y manejando indicadores.
Disponibilidad para laborar 100% presencial en Huachipa (Lunes a Sábados).

📌 Supervisor De Almacén Frutas, Verduras Y Pescado Lima
🏢 Tottus
📍 Lima