En Otto Grill, seguimos creciendo y queremos sumar al equipo a un(a) Planificador(a) de Demanda para nuestra Cadena de Suministro, que garantice que cada local cuente siempre con los insumos necesarios para brindar la mejor experiencia a nuestros clientes.
Principales responsabilidades:
Elaborar proyecciones de consumo de insumos por tienda y enviar requerimientos al área de Compras, analizando la proyección de venta, tendencias y comportamiento del mercado anticipándose a las necesidades de abastecimiento.
Monitorear niveles de inventario y coordinar con Logística y Operaciones para evitar quiebres o sobreabastecimientos, prever situaciones de cambios del mercado, campañas o variaciones de la demanda.
Presentar reportes de proyección y abastecimiento,



proponiendo mejoras continuas en automatización de procesos.

Requisitos:
Bachiller o Titulado en Ingeniería Industrial, Administración o afines.
Estudios de post grado en Planificación de la Demanda, Supply Chain o Data Analysis
Experiencia mínima de 3 años en planificación de demanda o supply chain en el rubro de fast food y/o restaurantes.
Manejo de Excel avanzado y herramientas de análisis (Power BI, ERP, u otros).
Habilidad analítica, sentido de urgencia y orientación a resultados.

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📌 Planificador De Demanda Surquillo
🏢 Otto Grill
📍 Surquillo