Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una diversa gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

Únete a nuestro equipo Estamos en búsqueda de Runners y Auxiliares de Buffet para la nueva sala VIP del Aeropuerto Jorge Chávez.

¿Qué necesitas?
Estudios secundarios concluidos
Experiencia de 2 años en cargos o áreas similares
Inglés nivel básico
Conocimientos de sistemas de servicio de salón en restaurantes: Inforest (deseable), Camaleón y/o MICROS, entre otros. (Runners)
Buenas prácticas de manufactura. (Auxiliar de Buffet)
Tipos de cocción, tiempos de vida de las preparaciones y escala de temperatura. (Auxiliar de Buffet)

¿Qué harás?
Runners
Ser gestores activos de la ejecución del MOT (Moment of True) al saludar, agradecer,



despedir al cliente y brindarle la atención.
Recoger cristalería, vajilla y botellas de las mesas.
Pulir cubiertos y vajilla.
Mantener orden y limpieza de las áreas asignadas por el mesero en apertura y cierre de servicio.
Mantener el stock de salsas, servilletas y menaje para el servicio.
Abastecer y ordenar las estaciones y/o caballete.
Manejar en primera instancia las quejas y reclamos del cliente.
Supervisar y ejecutar la limpieza del menaje (cubertería, cristalería, vajilla, azafates, etc).
Ingresar los pedidos al sistema, siendo el responsable del código asignado.
Cumplir con las tareas de apertura y cierre de acuerdo a los side jobs.
Reportar baja o rotura de smallware.
Llevar la comida de cocina al salón.

Auxiliar de Buffet:
Armar las estaciones de acuerdo al diagrama establecido.
Mantener la limpieza constante del área asignada para las estaciones.
Avisar con antici

📌 Runners Y Auxiliares De Buffet Para Salas Vip Del Nuevo Aeropuerto Jorge Chávez Magdalena Del Mar
🏢 Ukusna Comercial C
📍 Magdalena del Mar