Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

Únete a nuestro equipo Estamos en búsqueda de los siguientes puestos: SOUS CHEF, JEFES DE COCINA, JEFES DE PARTIDA Y COCINEROS

¿Qué necesitas?
SOUS CHEF
Indispensable experiencia de 2 años como Sous Chef
Estudios técnicos /universitarios culminados
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo en Magdalena

JEFES DE COCINA
Indispensable experiencia de 2 años como jefe de Cocina o Jefe de Partida
Estudios técnicos /universitarios culminados
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo en Magdalena

JEFE DE PARTIDA
Indispensable experiencia de 1 año(s) como Jefe de área o Cocinero Senior




Estudios técnicos /universitarios culminados
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos en Magdalena

COCINERO
Indispensable experiencia de 2 año(s) como Cocinero
Estudios técnicos /universitarios culminados
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos en Magdalena

¿Qué harás como Sous Chef ?
Cumplir con los lineamientos de Master Book y Fichas Técnicas y realizar actualizaciones de ser necesario.
Establecer y verificar la calidad de la presentación de los platos.
Asegurar el cumplimiento del food cost óptimo establecido para la cocina, mediante el uso optimizado de los insumos y control de los gastos generales.

¿Que harás como Jefe de Cocina?
Realizar el control de calidad de los platos supervisando que el equipo de cocina respete los lineamientos establecidos en Master Book y Fichas Técnicas de insumos.
Comprobar que el equipo de cocina cuente con los utensilios completos para todo el turno.
Supervisar el

📌 Sous Chef Jefes De Cocina Miraflores (Perú)
🏢 Aramburú Matriz
📍 Perú