plazaVea y Vivanda, empresa perteneciente al grupo Intercorp, que fomenta y respeta, en sus procesos de reclutamiento y selección, la igualdad de género, la inclusión y la diversidad, líder en el rubro retail.
Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto:
Analista de Seguridad Alimentaria
Objetivo del Puesto:
Responsable de desarrollar e implementar la documentación del sistema de gestión de seguridad e inocuidad alimentaria en la planta. Su labor es fundamental para garantizar que se implementen y se cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Funciones Principales:
Elabora, revisa y/o actualiza la documentación de las líneas productivas. La documentación es referida a planes HACCP, evaluaciones de riesgo de materiales, evaluaciones de riesgo por cambios en proceso, declaraciones de alérgenos y documentación asociada a la manutención del sistema de gestión e inocuidad alimentaria.
Ejecutar auditorías internas identificando ocasiones de mejora a fin de implementar acciones correctivas. Asi mismo,



identificar la causa raíz y brindar el soporte para la implementación, verificación y seguimiento hasta el cierre de las no conformidades.
Gestiona las no conformidades como resultado de las auditorías del sistema de gestión e inocuidad alimentaria.
Gestiona las no conformidades como resultado de las auditorías del sistema de gestión e inocuidad alimentaria.
Evaluar y gestionar proveedores y sus incidentes y reclamos de clientes relacionado a la seguridad alimentaria. Realizar investigación de causa raíz y desarrollar acciones correctivas con los dueños de proceso.
Capacitación en temas relacionados a cultura de seguridad alimentaria e inocuidad alimentaria.
Diseño de monitoreo de microbiología de productos basado en el nivel de riesgo. Muestreo, lectura e interpretación de resultados.
Otras funciones afines.

Requisitos:
Indispensable Bachiller Ciencias, Ingeniería de alimentos, Química, Biología, Industrial y/o c

📌 Analista De Seguridad Alimentaria Villa El Salvador
🏢 Grupo Intercorp
📍 Villa EL Salvador