¿Te apasiona la excelencia y el arte del buen servicio? Únete a la experiencia Osaka. En Osaka no solo creamos platos, diseñamos experiencias multisensoriales que marcan tendencia. Hoy estamos en la búsqueda de un/a Pastelero(a) Jr. que comparta nuestra pasión por la gastronomía de clase mundial. Tu misión con nosotros: Serás una pieza fundamental para mantener el estándar de clase mundial que nos define. Tu objetivo será: Asegurar la eficiencia y calidad en la operación de la cocina, incluyendo la resolución de problemas, la dirección del personal, el control del inventario y la aplicación de normas de seguridad alimentaria, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa para mantener la satisfacción del cliente y el éxito del establecimiento del restaurante.
Lo que buscamos en ti:
Mínimo 1 año en posiciones similares dentro del rubro gastronómico de alta gama / hotelería de lujo.
Control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Experiencia previa en pastelería gourmet (deseable).




Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos.

Funciones:
Organizar y mantener la limpieza de su área de trabajo antes, durante y después del servicio.
Verificar su mise en place, estableciendo prioridades según el checklist.
Elaborar las preparaciones siguiendo las recetas establecidas y los estándares del restaurante.
Realizar el montaje de postres asegurando una destacado presentación y salida oportuna.
Coordinar con el Pastelero o Chef sobre productos con mayor demanda y stock disponible.
Cumplir con los procedimientos de BPM y seguridad alimentaria en todo momento.

Lo que te ofrecemos:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
Régimen General: 2 gratificaciones al año, CTS, Essalud, 30 días de vacaciones, asignación familiar (en caso tenga hijos menores de edad), Protegido Vida Ley, SCTR, etc.
Alimentación cubierta al 100%.
Posibilidad de línea de carrera y

📌 Pastelero A Osaka Lima
🏢 Importante grupo
📍 Lima