Descripción del trabajo

Descripción del puesto: Chef Comida China - Trujillo
¿Eres un apasionado por la gastronomía china? Esta es tu posibilidad Estamos en la búsqueda de un Chef con experiencia en comida china para unirse a nuestro equipo.

Como Chef de comida china, serás responsable de elaborar platos auténticos y deliciosos siguiendo recetas tradicionales, así como también innovar con creaciones propias. Tu creatividad, destreza en la cocina y conocimiento de los ingredientes locales serán fundamental para satisfacer los paladares de nuestros comensales.

PRINCIPALES FUNCIONES:
Elaborar platos chinos de acuerdo con recetas estándar y variaciones solicitadas.
Controlar los tiempos y métodos de cocción (wok, vaporera, fritura, salteado).




Supervisar la correcta manipulación de alimentos.
Coordinar la compra de insumos especializados: vegetales chinos, salsas, especias, mariscos, carnes.
Capacitar al personal en técnicas culinarias chinas.
Gestionar inventarios y mermas.
Garantizar la satisfacción del comensal y responder a retroalimentación.

Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía, que disfrute trabajar en equipo, tenga sobresalientes habilidades de comunicación, que esté dispuesto a aprender y crecer profesionalmente.

📌 Chef Comida China La Libertad
🏢 LA ARENA
📍 La Libertad