Panificadora Gloria S.A, empresa perteneciente al Grupo Gloria, la cual produce y comercializa panetones al mercado nacional e internacional, se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar la posición de Inspector de Control de Calidad a desarrollarse en nuestra planta ubicada en Huachipa por nuestro periodo de campaña 2026.
Misión:
Ejecutar las actividades de control de calidad en los diferetes procesos de producción, mediante el análisis fisicoquímico, organoléptico, entre otros; a fin de asegurar el cumplimiento de los parámetros y especificaciones de calidad.
Principales funciones:
Verificar que los productos durante cada etapa en línea de producción y producto final, cumplan con las especificaciones establecidas; mediante inspecciones visuales, sensoriales, análisis físicos y organolépticos para que el producto terminado sea un producto inocuo, cumpla con todas sus caracteristicas sensoriales y fisioquimicos.
Liberar en el sistema productos terminados,



materiales e insumos que cumplan con las especificaciones establecidas para que el consumidor obtenga un producto con garantia y calidad.
Elaborar y actualizar documentos del SGC (procedimientos, formatos, métodos, especificaciones, análisis de peligros, etc); para el cumplimiento normativo nacional.
Realizar la capacitación al personal en Buenas Prácticas de Manufactura, 5S, HACCP, para cumplir el requisito normativo del SGC (Materiales, Documentaria de insumos).

Requisitos:
Bachiller o titulado de las carreras de Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Biología o carreras afines.
Mínimo 02 años de experiencia laboral en el área de Calidad como Inspector o similares.
Idioma Ingles (Básico)
Conocimiento SAP (Módulos QM, PRD) (Básico)
Conocimiento de Microsoft Office (Intermedio)
Conocimiento en técnica de análisis químicos (Intermedio)
Conocimiento en Seguridad industrial (Deseable)
Conocimiento de herramientas de calidad (Deseable)?

Panificad

📌 Inspector De Control De Calidad San Juan De Lurigancho
🏢 Gloria
📍 San Juan de Lurigancho