Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff :
Estudios concluidos de gastronomía con especialización en Panadería y Pastelería
Experiencia mínima de 5 años en como Jefe de Panadería y Pastelería o corporativo en cadena de hoteles, restaurantes o similares.
Manejo de Equipos de trabajo.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM)
Disponibilidad Full Time, para horarios rotativos.

Funciones:
Trabajar en coordinación y bajo la supervisión del Sous Chef, recibiendo instrucciones para la elaboración de postres.
Colaborar con el Analista de costos para el costeo según receta y precio de venta.
Realizar inventarios en coordinación con el Analista de costos.
Elaborar las requisiciones de compra para ser autorizadas por el Sous Chef y Chef ejecutivo.




Verificar la organización de la cocina, que todo utensilio o insumo se encuentre en su lugar asignado.
Capacitar y enseñar a los ayudantes de cocina todo lo necesario referente a las comidas, organización y normas de seguridad e higiene.
Supervisar y dirigir a los ayudantes de cocina durante la realización de sus labores.
Entre otras funciones inherentes al cargo.

Incentivos:
Ingreso a la planilla desde el primer día.
Ventajas de acuerdo a ley.
Pago de puntos.
Bono por alimentación.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.4,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Panadería San Isidro
🏢 Corporación EL GOlf
📍 San Isidro