Coordinador de Logística

Cadena de restaurantes en crecimiento se encuentra en la búsqueda de un/a Coordinador de Logística, responsable de planificar, controlar y optimizar el abastecimiento de insumos para planta y tiendas. Su rol es garantizar la continuidad de las operaciones, mantener los costos de compra dentro de rangos esperados y liderar al equipo logístico (asistente de compras e inventarios, auxiliares logísticos de Arequipa y Juliaca).

Requisitos:
Bachiller o titulado/a en Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines.
Experiência mínima de 1 años en logística, planificación de la demanda y gestión de inventarios.
Conocimiento en planeamiento de la demanda, políticas de inventario, valorización de inventarios, gestión de almacenes y optimización de rutas.
Deseable: conocimientos en Investigación de Operaciones (optimización de inventarios, transporte y distribución).
Manejo de ERP, Excel avanzado y Power BI (deseable).
Competencias: análisis numérico, negociación, liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.




Disponibilidad para viajes ocasionales entre Arequipa y Juliaca.

Funciones principales:
Diseñar y mantener el plan maestro de abastecimiento.
Realizar la estimación de la demanda y ajustar compras según ventas y rotación.
Definir y supervisar políticas de inventario (mínimos, máximos, stock de seguridad).
Coordinar la valorización de inventarios con el área de Finanzas.
Calcular capacidades máximas de almacenamiento y proponer mejoras en layout de almacén.
Planear y optimizar rutas de distribución entre Arequipa, Juliaca y tiendas locales.
Priorizar insumos en caso de escasez y definir sustitutos.
Negociar con proveedores estratégicos de insumos críticos.
Supervisar al asistente de compras e inventarios y a los auxiliares logísticos.
Elaborar reportes de logística con indicadores de abastecimiento, inventarios y distribución.

Condiciones laborales:
Régimen laboral: MYPE.
Modalidad: Pre

📌 Coordinador Logístico Arequipa
🏢 Vikingos Medieval Grill
📍 Arequipa