En EPALE SAC, somos líderes en el sector de restaurantes, comprometidos con brindar experiencias excepcionales a nuestros invitados a través de un servicio de calidad y una sólida cultura organizacional.

Nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina proactivo, con pasión por la gastronomía y enfoque en la calidad, para unirse a nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestra marca.

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Responsabilidades
Realizar el mise en place y porcionamiento de los productos destinados para la venta, asegurando calidad y frescura.
Elaborar platos siguiendo las recetas establecidas, cumpliendo con las cantidades, preparación y presentación.
Mantener su estación de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
Limpiar y mantener en buen estado los equipos y utensilios asignados.
Reportar las mermas o productos malogrados que se generen durante el turno.
Coordinar con el supervisor el requerimiento de insumos necesarios para la producción.
Cumplir con los estándares de calidad y tiempos de entrega establecidos.




Utilizar correctamente el uniforme y los equipos de protección personal.
Apoyar en otras funciones asignadas por el jefe de cocina para asegurar el flujo de trabajo.
Dar feedback a los candidatos.
Coordinar y garantizar el entrenamiento del personal según su área, los todos los requerimientos necesarios
así como realizar las incorporaciones del personal ingresante, gestionando los recursos necesarios (uniforme) para el desarrollo de sus funciones, solicitando los documentos necesarios para su ingreso y realizando el proceso de inducción correspondiente.

Requisitos

 Experiencia previa en cocina o preparación de alimentos (deseable).

 Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.

 Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad alimentaria.

 Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

 Responsabilidad, puntualidad y actitud

📌 Ayudante De Cocina Lima
🏢 EPALE
📍 Lima