Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación, mantenimiento y hotelería.Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 PRACTICANTE COMPETENTE DE OPERACIONES PARA PLANTA DE ALIMENTOS con el siguiente perfil:
FUNCIONES:
Distribución del personal (horarios, descansos, funciones)
Charla del día calidad-seguridad
Check list
Control de Cuchillos
Toma de temperaturas
IPERC
Revisión de Sala de trabajo y cámaras de refrigeración
Verificación de tablets
Apertura de Formatos digitales
Verificación Gold Estándar
Elaborar reportes diarios (formatos, mermas, inicio de turno)
Verificar llenado de formatos
Validación de Formatos
Verificar el Cumplimiento de los procedimientos (TSU, PLATING, ETC)
Generar reporte de entrega de Vuelos




Verificar limpieza del área al finalizar el turno
Verificación de Cámara al finalizar el turno
Informar pendientes al siguiente turno (relevantes)
Conocimientos en temas de HACCP
BPM
POES
Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

REQUISITOS:
Técnico en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines o con experiencia de 3 años como (Ensamblador, Ayudante de cocina, Cocinero, Maestro de cocina) y examen técnico realizado por el área que valide y sustente sus conocimientos.
Experiencia relacionada en planta de alimentos relacionada a la aviación comercial.
Informática intermedia.
Normativa ISO HACCP.
Conocimiento en BPM

VENTAJAS:
Salario acorde al mercado + bonos + ingreso a planilla
Pertenecer a una empresa transnacional
Alimentación cubierta al 100%
Turno rotativoNewrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar persona

📌 Practicante Profesional De Operaciones Para Planta De Alimentos Callao
🏢 Newrest Perú
📍 Callao