SUPERVISOR TRAINEE DE RESTAURANTE
Programa de Desarrollo Gerencial
El Fogón del Asador - Sede Barranco
En El Fogón del Asador creemos en desarrollar a nuestros propios líderes. Por ello, buscamos jóvenes profesionales con alto potencial para integrarse a nuestro Programa de Desarrollo Gerencial, diseñado para formar a los futuros Administradores y Gerentes de Tienda de nuestra organización.
Si te apasiona el liderazgo, el servicio al cliente y la gestión de operaciones, esta es una destacado ocasión para iniciar una carrera en una empresa con más de 13 años de trayectoria en el rubro gastronómico.
¿A QUIÉN BUSCAMOS?
Egresados o estudiantes de los últimos ciclos de Administración, Administración Hotelera, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Deseable pertenecer al tercio o quinto superior (no excluyente).
Vocación de servicio y pasión por la gestión de restaurantes.
Liderazgo, iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Manejo de Excel a nivel intermedio.




Disponibilidad para laborar en la sede Barranco y realizar entrenamiento integral en la operación.

PRINCIPALES FUNCIONES
Aprender y supervisar todas las áreas operativas del restaurante.
Liderar equipos de salón durante el turno.
Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
Apoyar en la gestión de reservas, caja y atención al cliente.
Participar en el control de compras, inventarios, costos y abastecimiento.
Analizar indicadores de ventas y productividad.
Implementar estándares operativos y proponer mejoras continuas.
Prepararse para asumir posiciones de Administrador y, posteriormente, Gerente de Tienda.

OFRECEMOS
Sueldo básico: S/2,000 mensuales.
Bonos por cumplimiento de metas e indicadores de gestión.
Alimentación cubierta.
Ingreso a planilla MYPE.
Capacitación permanente y formación gerencial.
Línea de carrera con oportunidades reales de crecimiento ha

📌 Supervisor Trainee De Restaurante Barranco
🏢 El Fogón del Asador/Bar & Grill
📍 Barranco