Nos encontramos en la búsqueda de STEWARD/ LAVADOR/ AUXILIAR DE LIMPIEZA
Objetivo del Puesto
Teniendo como objetivo del puesto, el garantizar la limpieza, orden y desinfección de la vajilla, utensilios, áreas de cocina y espacios comunes, asegurando que la operación funcione con fluidez y cumpla con los estándares de higiene que exige la marca.
Requisitos del Puesto
Experiencia mínima de 6 meses en steward, lavador de platos o áreas de limpieza (deseable en restaurantes). Conocimientos básicos de manipulación de alimentos, higiene y BPM. Buen ritmo de trabajo, resistencia física y capacidad para trabajar bajo presión. Actitud de servicio, responsabilidad y orden. Disponibilidad para horarios rotativos.
Principales Funciones
Lavar y desinfectar platos, cubiertos, ollas, sartenes, bateas y utensilios de cocina.
Organizar vajilla y utensilios en sus áreas correspondientes.
Mantener limpia y ordenada la zona de lavado, mesas de apoyo y bateas.
Operar correctamente la máquina lavavajillas (si aplica).
Entregar vajilla limpia y disponible para garantizar la continuidad del despacho.




Separar, clasificar y desechar residuos según protocolos de limpieza.

Funciones Adicionales
Realizar la limpieza profunda de cocina: pisos, drenajes, mesas, cámaras, estanterías y equipos externos.
Limpieza de áreas comunes asignadas (baños de personal, pasillos, zona de residuos).
Desinfección de superficies de trabajo antes, durante y después del servicio.
Apoyo en mantenimientos básicos de orden en cámaras de frío y almacén.
Retiro de basura y reposición de insumos de limpieza.
Cumplimiento estricto de protocolos de higiene y seguridad.

Competencias Fundamental
Rapidez y resistencia física.
Orden y limpieza constante.
Responsabilidad y cumplimiento.
Buena comunicación con cocina y administración.
Trabajo en equipo y actitud cooperativa.

Condiciones Laborales
Pequeña Empresa
Ingreso a planilla pequeña empresa.
Alimentación incluida durante el turno.
Pa

📌 Lavador/a Steward La Molina
🏢 Puerto Mancora
📍 La Molina