Cadena gastronómica peruana con más de 40 años de trayectoria, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante altamente comprometido y orientado a resultados. Será responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares operativos y la satisfacción de nuestros clientes.

Su principal misión será gestionar al equipo de trabajo, optimizar recursos y garantizar la rentabilidad del negocio.

Principales funciones

- Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de calidad.
- Administrar inventarios, costos, presupuestos y reportes de gestión.
- Liderar, capacitar y motivar al personal, promoviendo un clima laboral positivo y orientado al servicio.
- Atender y resolver incidencias o reclamos de clientes de manera oportuna y profesional.
- Diseñar e implementar estrategias que impulsen las ventas y fortalezcan la fidelización de clientes.
- Coordinar con proveedores,



asegurando el correcto abastecimiento y control de insumos.
- Supervisar el mantenimiento de las instalaciones y equipos del local.

Requisitos

- Formación técnica o universitaria en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones similares (preferentemente en restaurantes, hoteles o franquicias).
- Conocimientos en gestión de costos, inventarios y control operativo.
- Manejo de sistemas de punto de venta (POS) y herramientas de oficina.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Ofrecemos

- Ingreso a planilla.
- Sueldo competitivo, con bonos por resultados y metas alcanzadas.
- Descuentos corporativos en todas nuestras tiendas.
- Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.
- Capacitación constante y un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

¡Postula y únete a la Familia!

📌 Administrador de Tienda (Santiago de Surco)
🏢 CHICHARRONES KIO
📍 Santiago de Surco