REQUERIMIENTOS:

· Egresado de Ingeniería en Industrias Alimentarias o afines

· Conocimientos e implementación de BPM, PHS, BRC, POES, HACCP e ISO.

· Conocimientos en Gestión de Calidad y Saneamiento en la Industria Alimentaria.

· Formación como auditor (deseable).

· Dominio de legislación sanitaria.

· Manejo de Office a nivel intermedio.

FUNCIONES:

1. Responsable de implementar y verificar el cumplimiento de BPM/POES/PHS/HACCP; así como la actualización y control de los procedimientos, funciones del personal a cargo y registros documentarios que forman parte del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la Compañía, así como participar de los procesos de mejora continua.
2. Capacitar al personal de plantas en procedimientos de aseguramiento y gestión de calidad (BPM/HACCP) según línea de procesos.
3. Verificar y registrar el cumplimiento de BPM Y PHS en todos los procesos críticos de control en la cadena de suministros, producción y comercialización (recepción de MP, control en línea de procesos, control de PT; monitoreo de almacenes, monitoreo de plagas.
4. Implementar, ejecutar y dar seguimiento al cronograma de auditorías internas y externas.
5. Elaborar planes de acciones correctivas, levantamiento de observaciones y gestión de resultados por cada auditoría.
6.



Elaborar reportes mensuales de gestión con indicadores.
7. Encargado de liderar el equipo HACCP
8. Realizar la programación y dirección de las auditorías, inspecciones externas e internas.
9. Responsable de trámites de VUCE (Inscripción y modificación de registro sanitario)
10. Seguimiento de calibración de equipos, Seguimiento de análisis microbiológicos de áreas, equipos, MP y productos terminados según el cronograma establecido.
11. Trabajar con el departamento de compras para establecer los requisitos de calidad de los proveedores y clientes.
12. Definir procedimientos de calidad en conjunto con las jefaturas operativas.
13. Coordinar con el área de ID el llenado legal de los rótulos y declaración de ingredientes de los nuevos productos.
14. Gestionar el tratamiento de producto no conforme y reclamos, quejas por calidad e inocuidad del producto en los clientes, en los tiempos establecidos.
15. Supervisar al personal que tenga a su cargo verificando el cumplimiento de los nuevos parámetros de calidad, proporcionar orientación y retroalimentación.
16. Elaborar y coordinar con el área de ID los procedimientos y las fichas técnicas de los productos, MP y ME.

Sueldo: S/.2,300.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 INGENIERO DE CALIDAD (Villa EL Salvador)
🏢 3g lab
📍 Villa EL Salvador