Somos una reconocida cadena de pastelería y panadería, líder en el sector, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Baristas comprometido(a) y dinámico(a) para formar parte de nuestro equipo de trabajo.

Funciones:

- Capacitar, entrenar y evaluar al equipo de baristas en preparación de cafés, recetas y estándares de calidad.
- Brindar soporte operativo a las diferentes tiendas, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y producción.
- Supervisar y realizar la calibración de molinos y máquinas de espresso.
- Preparar y controlar la calidad de los cafés y bebidas a base de espresso.
- Supervisar la correcta limpieza y cuidado de máquinas de espresso, molinos y estación de trabajo.
- Realizar seguimiento al desempeño de los baristas y reforzar conocimientos según necesidad.
- Apoyar en la estandarización de recetas, procesos y procedimientos de barismo.




- Reportar incidencias y necesidades de mantenimiento de los equipos.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años como barista, deseable en cafeterías de especialidad o alto volumen.
- Experiencia capacitando o liderando equipos de baristas.
- Dominio de máquinas profesionales de espresso y molinos.
- Conocimientos de calibración, extracción de espresso y texturización de leche.
- Conocimiento de limpieza y mantenimiento básico de máquinas de espresso.
- Liderazgo, comunicación, organización y orientación a la calidad.
- Formación en barismo o gastronomía (deseable).
- Disponibilidad para movilizarse entre nuestras diferentes tiendas (Surco y San Borja)

Ventajas:

- Ingreso a planilla MYPE
- Pagos quincena y fin de mes
- Cobertura SCTR
- Seguro vida ley

📌 Jefe de Baristas / Restaurantes - Surco y San Borja
🏢 Industria Panadera La Nuez
📍 San Borja