REQUISITOS PARA CONTRATACIÓN DE MOZOS

Cargo:

Mozo/Azafata

Complemento al título:

Restaurante Oriental

Descripción de tareas

- Preparación del salón, mesas y menaje necesario para el servicio . Vestir las mesas con manteles, platos, cubiertos, vasos y servilletas.

- Mantener el stock de menaje y mantelería para el turno de servicio.

- Conocimiento de comida oriental.

- Estar en el mostrador recibiendo los pedidos o enbalando según la tarea del día.

- Atención para ventas de postres.

- Recepción de clientes: bienvenida, ubicación en mesa.

- Toma de pedido: presentación de la carta, sugerencias, respuesta a consultas sobre la carta. Ingreso del pedido al sistema.

- Seguimiento y atención de órdenes: Controla tiempos de preparación de platos y bar, Recoge menaje utilizados. Está pendiente si hay algo que retirar o proveer a la mesa, ventas sugestivas .

- Estar atento al servicio y registrar sus pedidos al sistema.

- Realizar el seguimiento de los pedidos .

- Tener conocimiento de POS
- gestiona boletas o facturas con Caja.

- Varios: recojo y almacenaje de menaje, etc. al cierre, pulir vasos, mantelería sucia a lavandería, apoyo a otras áreas,



doblado de servilletas, sellado de cubiertos, limpieza/desinfección de áreas de trabajo.

- atención de solicitudes adicionales o complementarias en general.

- conocimiento de BPM

- Atender a todos nuestros clientes y brindarle un servicio memorable.

- Realizar todas aquellas labores inherentes a su cargo y las que asigne su jefe inmediato.Destrezas y conocimientos:

- Manejo de azafate

- Lenguaje de cubiertos

- Orden de copas (agua, vino)

- Enfoque al cliente

- Atención y concentración en el servicio: llamados de clientes, signos de necesidades en mesa

- Discreción y Sutileza

- Proactivo

- Humildad y actitud de servicio, tener iniciativa y actitud de apoyar, aprender y de satisfacer al cliente

- Pulcritud y buenas prácticas de bioseguridad

- Trato respetuoso
- formación académica : técnico y/o universitario

- Experiencia mínima : 1 añoTipo de puesto: Tiempo completoLugar de trabajo: Empleo presencialSEDE : WA LOK PARURO ( centro de lima )

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 MESERO RESTAURANTE ORIENTAL WALOK SEDE PARURO (Lima)
🏢 Restaurante Oriental Walok
📍 Lima