En Acurio Restaurantes , estamos en búsqueda del mejor talento para nuestro equipo como Practicante de Aseguramiento de la Calidad en nuestra Planta de Producción Kallpawasi

. Esta posición es responsable de brindar soporte en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta, mediante la ejecución de controles operativos, el seguimiento al cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el registro de información y el apoyo en actividades de mejora continua, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).

Funciones del Puesto:

- Apoyar en la ejecución de controles de calidad en planta mediante inspecciones por muestreo a materias primas, productos en proceso y productos terminados, verificando el cumplimiento de las especificaciones establecidas.
- Vela por el cumplimiento de los estándares establecidos mediante la inspección de los planes de limpieza y sanidad en todas las etapas del proceso productivo y en todas las áreas de la planta. Además, realiza el seguimiento a las actividades de limpieza profunda, asegurando su correcta ejecución conforme a los lineamientos definidos.
- Brindar soporte a los asistentes en la atención y seguimiento de reclamos, incidencias y desviaciones de calidad,



colaborando en la identificación de causas y en la implementación de acciones correctivas básicas.
- Contribuye al desarrollo del personal mediante la capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), principios de HACCP y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), tanto en aspectos teóricos como prácticos. Asimismo, brinda capacitación y seguimiento continuo en temas de limpieza e higiene en las diferentes áreas de la planta.
- Apoya en la gestión operativa del equipo de lavado, elaborando el cronograma de actividades y horarios laborales, asegurando la adecuada cobertura de las necesidades operativas y el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos.

Características de tu perfil:

- Egresado/a o titulado/a de carreras como: Técnico en Industrias Alimentarias, Técnico en Calidad, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias
- Nivel de Excel: Intermedio.
- Nivel de PowerPoint: Básico.
- Tiempo en posiciones similares: Mínimo 1 año.

Beneficios para ti:

- Beneficios de ley y corporativos
- Protegido FOLA para practicantes
- Oportunidades de línea de carrera y aprendizaje constante.
- Descuento de 50% en nuestros restaurantes a nivel nacional.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.

📌 Practicante de Aseguramiento de la Calidad - Planta (Ate)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Ate