Descripción Oferta

Ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta. Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados.

Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos.

Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial.

Elaborar de documentación técnica (procesos, aceptabilidad, entre otros).

Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos.

Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos.

El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo, con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.

Requisitos Candidato/a

- Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines.
- Experiencia en platos preparados, gastronomía, panadería, pastelería o afines.
- Manejo de Excel a nivel básico.
- Disponobilidad para trabajar en horarios rotativos (6x1) en Huachipa.

Esta oferta es apta para personas en situación de discapacidad.

Proceso de Selección





El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas

1. Postular a la oferta

2. Revisar tu email
3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.

Sobre Nosotros

Somos más de 88 mil personas que cada día trabajamos por el firme Propósito - Simplificar y Disfrutar más la Vida. Estamos presentes en 9 países y compuestos por cinco grandes marcas posicionadas de diversas industrias: Falabella Retail, Sodimac, Banco Falabella, Tottus y Mallplaza. Cada una de éstas nos hace ser quienes somos, y es entre todos, como Un Solo Equipo, que buscamos diariamente reinventarnos y superar las experiencias de nuestros clientes. Un Equipo lleno de sueños que hace que las cosas pasen. nos atrevemos a emprender e innovar, a tomar riesgos y a generar oportunidades que nos permitan estar siempre a la vanguardia lo que nos lleva a reinventarnos para entregar la mejor experiencia de compra en cualquier punto de encuentro con nosotros.

📌 Técnico de Investigación y Desarrollo (Lima)
🏢 Falabella
📍 Lima