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Nos encontramos en la búsqueda de una Controladora de Calidad e Inventarios para nuestro restaurante ubicado en CC Jockey Plaza.

Requisitos
- Mujer.
- Experiencia mínima de 1 año en control de calidad, inventarios, almacén o posiciones similares, de preferencia en restaurantes o empresas del rubro gastronómico.
- Estudios técnicos o universitarios en Ing. Industrial, Ing. Industrias Alimentarias, Gastronomía, Adm. Hoteles y Restaurantes.
- Conocimiento en control de inventarios, recepción y almacenamiento de insumos, rotación de productos y cumplimiento de BPM.
- Manejo de Excel a nivel básico o intermedio.
- Persona organizada, responsable, proactiva y con atención al detalle.
- Disponibilidad para laborar en el CC Jockey Plaza.

Horario de trabajo
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo.
- Turnos de 7:00 a. m. a 4:00 p. m. o 8:00 a. m. a 5:00 p. m., según el horario asignado.
- Descanso de 2 sábados y 2 domingos al mes, de acuerdo con la programación.

Funciones




- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad de los productos.
- Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y conservación de insumos.
- Ejecutar inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Controlar mermas, vencimientos y rotación de productos.
- Registrar y reportar diferencias de inventario.
- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar con las áreas operativas para mantener el abastecimiento y los estándares establecidos.

Beneficios
- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Beneficios de ley bajo Régimen General.
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
- Grato ambiente de trabajo.
- Ocasión de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.

Postula y forma parte de la experiencia LongHorn

Sueldo: S/.1,600.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuenta con disponibilidad para trabajar en Turnos de 7:00 a. m. a 4:00 p. m. o 8:00 a. m. a 5:00 p. m., según el horario

📌 Control de Calidad e Inventarios – LongHorn Jockey Plaza (Santiago de Surco)
🏢 LongHorn Grill
📍 Santiago de Surco