​ÚNETE A NUESTRA FAMILIA "MOLINETE"

​SOBRE NOSOTROS

​En Molinete creemos que un buen corte de carne se potencia con el maridaje perfecto y una coctelería de autor excepcional.

​Somos parte de Ajajá Group Y Real Pez, grupo gastronómico que opera las marcas Molinete, RealPez Gourmet, Toque Marino, D'Cesario y Buchazo, con 9 locales en Lima y un firme compromiso con el crecimiento de nuestro equipo.

​Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Bartender apasionado por las bebidas y los vinos, con sobresaliente actitud y rapidez para hacerse cargo de nuestra barra de licores.

​FUNCIONES DEL PUESTO
- ​Preparar y servir la coctelería clásica, tragos de autor, bebidas sin alcohol y aperitivos, manteniendo los estándares de calidad y dosificación exacta de las recetas del local
- ​Gestionar y asesorar el servicio de vinos del restaurante, aplicando conocimientos en descorche, temperaturas de servicio y recomendaciones de maridaje para cortes de carne
- ​Controlar los stocks de licores, insumos del bar (frutas, jarabes, cristalería) y realizar inventarios diarios y semanales de la estación




- ​Mantener la barra limpia, ordenada y desinfectada bajo los lineamientos sanitarios exigidos
- Ofrecer un servicio al cliente interactivo y de alta fidelización

​¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?
- ​Vivir en zonas aledañas a La Molina
- ​Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en barras de restaurantes o bares comerciales (se valora conocimiento en vinos)
- ​Carnet de Manipulación de Alimentos vigente o disponibilidad para tramitarlo.
- ​Edad: 18 - 45 años.
- ​Disponibilidad para trabajar en Turno Completo, fines de semana o feriados

​COMPETENCIAS
- ​Excelente actitud de servicio
- ​Rapidez operativa y destreza en preparación
- ​Comunicación efectiva y venta sugestiva
- ​Organización y pulcritud

​BENEFICIOS
- Sueldo a tratar o por desempeño
- ​Alimentación cubierta durante la jornada laboral (almuerzo y cena)
- ​Capacitación remunerada (2 días)
- ​Pagos quincenales
- ​Pago de horas extras diarias

📌 Bartender para restaurante de Carnes y Parrillas (La Molina)
🏢 Real Pez Gourmet
📍 La Molina