- Aprender y dominar las recetas, menú, ingredientes, métodos de preparación y presentación de los platos y bebidas ofrecidas en la carta.
- Orientar al cliente en la elección de platos y bebidas.
- Toma los pedidos del cliente de lo que se va a servir.
- Realizan venta sugestiva de aperitivos, entradas, cocteles, vinos, postres etc.
- Gestiona las cuentas de pago de los clientes, se cerciora del tipo de comprobante de pago que desea (boleta o factura) y que el mismo no contemple errores y omisiones en el cobro del consumo.
- Resolver en primera instancia las quejas de los clientes.
- Mantiene contacto visual con los clientes durante su estancia a fin de satisfacer sus requerimientos.
- Servir a los clientes los alimentos y bebidas que solicitaron para consumir, velando por que se cumplan los estándares de calidad, tiempo y presentación.
- Mantener la mesa limpia, retirando constantemente de la mesa los platos sucios, cubiertos etc.
- Realizar el montaje de mesas (mantelería, servilletas, vasos, copas etc.) antes y después de su uso.
- Realiza las encuestas de satisfacción.

📌 Mozo - Hotel Aeropuerto (Lima)
🏢 Hoteles Costa del Sol
📍 Lima