¿Te apasiona la excelencia y el arte del buen servicio? Únete a la experiencia Osaka.
En Osaka no solo creamos platos, diseñamos experiencias multisensoriales que marcan tendencia. Hoy estamos en la búsqueda de un/a Pastelero(a) Jr. que comparta nuestra pasión por la gastronomía de clase mundial.
Tu misión con nosotros
Serás una pieza clave para mantener el estándar de clase mundial que nos define. Tu objetivo será: Asegurar la eficiencia y calidad en la operación de la cocina, incluyendo la resolución de problemas, la dirección del personal, el control de inventario y la aplicación de normas de seguridad alimentaria, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa para mantener la satisfacción del cliente y el éxito del establecimiento del restaurante.
Lo Que Buscamos En Ti
- Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares dentro del rubro gastronómico de alta gama / hotelería de lujo..
- Control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Actitud Osaka: Pasión por el servicio, trabajo en equipo bajo presión,
habilidad y una vocación innata por la hospitalidad.
- Experiencia previa en pastelería gourmet (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos.
Funciones
- Organizar y mantener la limpieza de su área de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Verificar su mise en place, estableciendo prioridades según el checklist.
- Elaborar las preparaciones siguiendo las recetas establecidas y los estándares del restaurante.
- Realizar el montaje de postres asegurando una destacado presentación y salida oportuna.
- Coordinar con el Pastelero o Chef sobre productos con mayor demanda y stock disponible.
- Cumplir con los procedimientos de BPM y seguridad alimentaria en todo momento.
Lo Que Te Ofrecemos
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día. Régimen General: 2 gratificaciones al año, CTS, Essalud, 30 días de vacaciones, asignación familia
📌 Pastelero(a) Osaka (Lima)
🏢 MCK
📍 Lima