¿Te apasiona la excelencia y el arte del buen servicio? Únete a la experiencia Osaka. En Osaka no solo creamos platos, diseñamos experiencias multisensoriales que marcan tendencia. Hoy estamos en la búsqueda de un/a Pastelero(a) Jr. que comparta nuestra pasión por la gastronomía de clase mundial. Tu misión con nosotros: Serás una pieza clave para mantener el estándar de clase mundial que nos define. Tu objetivo será: Asegurar la eficiencia y calidad en la operación de la cocina, incluyendo la resolución de problemas, la dirección del personal, el control del inventario y la aplicación de normas de seguridad alimentaria, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa para mantener la satisfacción del cliente y el éxito del establecimiento del restaurante.
Lo que buscamos en ti:
- Mínimo 1 año en posiciones similares dentro del rubro gastronómico de alta gama / hotelería de lujo.
- Control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Experiencia previa en pastelería gourmet (deseable).




- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos.

Funciones:
- Organizar y mantener la limpieza de su área de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Verificar su mise en place, estableciendo prioridades según el checklist.
- Elaborar las preparaciones siguiendo las recetas establecidas y los estándares del restaurante.
- Realizar el montaje de postres asegurando una sobresaliente presentación y salida oportuna.
- Coordinar con el Pastelero o Chef sobre productos con mayor demanda y stock disponible.
- Cumplir con los procedimientos de BPM y seguridad alimentaria en todo momento.

Lo que te ofrecemos:
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
- Régimen General: 2 gratificaciones al año, CTS, Essalud, 30 días de vacaciones, asignación familiar (en caso tenga hijos menores de edad), Confiable Vida Ley, SCTR, etc.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Oportunidad de línea de carrera y

📌 Pastelero(a) Jr. (Lima)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Lima