Importante empresa del sector - San Borja, Lima
S/. 1.500,00 (Mensual) Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo
CONVOCATORIA LABORALPUESTO: JEFE DE BAR Y BARISMOEstablecimiento: William Flores CaféEn William Flores Café nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Bar y Barismo apasionado por la coctelería, el café de especialidad y la gestión de barra. Si eres un profesional proactivo, con liderazgo y orientado a la excelencia operacional y la calidad en cada servicio, te invitamos a formar parte de nuestro equipoRequisitos:Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia previa en roles similares de barismo, gestión de barra o supervisión de bebidas en el rubro restaurantero/cafeterías.Conocimientos Técnicos: Dominio en técnicas de barismo (extracción de café, arte latte, calibración de molino) y conocimientos en mixología y elaboración de carta de bebidas (coctelería tradicional y de autor, como nuestro emblemático Chicha Sour).Gestión y Liderazgo: Capacidades comprobadas para gestionar equipos, coordinar actividades operativas e inventarios.Habilidades Blandas:



Excelentes habilidades de comunicación, orientación a la atención al cliente y resolución de problemas.Principales Funciones:Gestión Operativa del Bar: Liderar y supervisar el servicio de barra durante la atención diaria, eventos y activaciones especiales.Coordinación de Equipo: Coordinar y capacitar al equipo de bartenders, baristas y personal de apoyo en salón para asegurar un flujo de trabajo ágil.Análisis y Mejora de Carta: Analizar las ventas de bebidas, controlar costos de insumos, proponer mejoras en la oferta de cafetería/coctelería y diseñar bebidas estacionales.Control de Calidad: Supervisar la estandarización de recetas, la presentación de las bebidas y el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y atención al cliente.Control de Inventario: Gestionar el stock de licores, granos de café, insumos perecibles y controlar la rotación para reducir mermas.Incentivos:Ambiente d

📌 jefe de bar/barismo (Perú)
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