COCINERO DE LINEAESTAMOS BUSCANDO NUEVO TALENTO
Preparar los platos del menú cumpliendo los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos establecidos por el restaurante, siguiendo las indicaciones del Jefe de Cocina y garantizando una sobresaliente experiencia para el cliente.
Formación y requisitos
- Formación: DESEABLE (no excluyente)
- Experiencia minima 1 año
- Conocimiento en cocina Marina

Funciones principales
- Preparar platos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
- Realizar el mise en place antes del inicio del servicio.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
- Verificar la frescura, calidad y correcta conservación de los insumos.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Coordinar con el jefe de cocina y las demás áreas para entregar los pedidos a tiempo.
- Controlar las porciones y reducir las mermas de productos.

📌 Cocinero de Linea (Surquillo)
🏢 AML RESTAURANTES
📍 Surquillo