Formación académica Tecnícico egresado en Industrias Alimentarias, Nutrición, Tecnología de Alimentos o carreras afines.
Experiencia Deseable experiencia mínima de 6 meses en plantas de producción de alimentos, suplementos alimentarios o productos farmacéuticos. Deseable experiencia en pesaje y dosificación de materias primas, preparación de mezclas y manejo de equipos de laboratorio.
Conocimientos técnicos
- Conocimientos en formulación básica de suplementos alimentarios.
- Manejo y aplicación de las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos (TPCA) para el cálculo de información nutricional.
- Elaboración de información nutricional y cálculo del contenido de nutrientes.
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Conocimientos de Codex Alimentarius aplicados a alimentos y suplementos alimentarios.
- Elaboración de fichas técnicas y documentación relacionada con el desarrollo de productos.
- Lectura e interpretación básica de artículos científicos y literatura técnica en nutrición e ingredientes funcionales.




- Manejo de herramientas informáticas Microsoft Excel (nivel básico a intermedio).
- Microsoft Word.
- Google Drive, Google Docs y Google Sheets para la gestión y organización de documentos.

Funciones principales
- Apoyar en la formulación y desarrollo de suplementos alimentarios de acuerdo con los requerimientos del área.
- Elaborar la información nutricional de los productos utilizando las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos (TPCA).
- Apoyo en la preparar y dosificación de materias primas para el desarrollo de muestras y lotes piloto.
- Apoyar en la elaboración y actualización de fichas técnicas, especificaciones, fórmulas maestras y démora documentación técnica.
- Realizar la búsqueda, lectura e interpretación de artículos científicos para sustentar el uso de ingredientes y formulaciones.
- Participar en pruebas de desarrollo y evaluaciones organolépticas de los productos.
- Coordinar con las añas de Calidad, Producción y Asuntos Re

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