Perfil

Somos Machu Picchu Foods, empresa líder en producción de chocolates y derivados. Nos encontramos en la búsqueda de un talento para cubrir la posición de Asistente de Microbiología en nuestra planta de Callao.

Requisitos
- Bachiller en Biología, Microbiología o Industrias Alimentarias.
- Experiencia de 1 año en laboratorio de microbiología de alimentos.
- Conocimientos fuertes en BPL, microbiología, Sistema HACCP, seguridad alimentaria, FSSC 22000, BRC y FSMA.
- Manejo intermedio de Ms Office.
- Disponibilidad para laborar en Callao de Lunes a Sábado.

Funciones
- Realizar y verificar el cumplimiento de los monitoreos de patógenos y controles microbiológicos según el plan establecido.
- Enviar muestras al laboratorio externo y revisar la información documentada de los informes de ensayos entregados por los laboratorios externos.
- Preparar los materiales y medios de cultivos de acuerdo con la metodología y especificaciones cumpliendo con las Buenas Prácticas de Laboratorio.




- Preparar las muestras del producto terminado o en proceso para envío a laboratorios externos y/o cliente si aplica.
- Supervisar que la esterilización del laboratorio y los materiales se realice según lo indicado en las instructivas.
- Registrar en la base de datos la información pertinente de los análisis realizados.
- Revisar el stock y catastro de materiales y equipos del laboratorio de Microbiología, asegurando que el laboratorio cuente con los materiales necesarios para realizar los análisis.
- Cumplir con las disposiciones asignadas para el Sistema de Gestión en Control y Seguridad Patrimonial, Seguridad Industrial, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.
- Otras funciones que le designe su Jefatura inmediata.

Beneficios y Condiciones
- Ingreso a planilla con todos los ventajas desde el primer día.
- Alimentación cubierta al 80 % por la empresa.
- Participación de utilidades.
- Oportunidades de beneficios corporativos (campañas, descuento, etc.).

EEO Statement

En Machu Picchu Foo

📌 Asistente de Microbiología (Callao)
🏢 MACHU PICCHU FOODS
📍 Callao