SUPERVISOR TRAINEE DE RESTAURANTE
Programa de Desarrollo Gerencial
El Fogón del Asador - Sede Barranco
En El Fogón del Asador creemos en desarrollar a nuestros propios líderes. Por ello, buscamos jóvenes profesionales con alto potencial para integrarse a nuestro Programa de Desarrollo Gerencial, diseñado para formar a los futuros Administradores y Gerentes de Tienda de nuestra organización.
Si te apasiona el liderazgo, el servicio al cliente y la gestión de operaciones, esta es una destacado oportunidad para iniciar una carrera en una empresa con más de 13 años de trayectoria en el rubro gastronómico.
¿A QUIÉN BUSCAMOS?
- Egresados o estudiantes de los últimos ciclos de Administración, Administración Hotelera, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Deseable pertenecer al tercio o quinto superior (no excluyente).
- Vocación de servicio y pasión por la gestión de restaurantes.
- Liderazgo, iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.




- Disponibilidad para laborar en la sede Barranco y realizar entrenamiento integral en la operación.

PRINCIPALES FUNCIONES
- Aprender y supervisar todas las áreas operativas del restaurante.
- Liderar equipos de salón durante el turno.
- Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
- Apoyar en la gestión de reservas, caja y atención al cliente.
- Participar en el control de compras, inventarios, costos y abastecimiento.
- Analizar indicadores de ventas y productividad.
- Implementar estándares operativos y proponer mejoras continuas.
- Prepararse para asumir posiciones de Administrador y, posteriormente, Gerente de Tienda.

OFRECEMOS
- Sueldo básico: S/2,000 mensuales.
- Bonos por cumplimiento de metas e indicadores de gestión.
- Alimentación cubierta.
- Ingreso a planilla MYPE.
- Capacitación permanente y formación gerencial.
- Línea de carrera con oportunidades reales de crecimiento ha

📌 Supervisor Trainee de Restaurante (Barranco)
🏢 El Fogón del Asador/Bar & Grill
📍 Barranco