Nos encontramos en la búsqueda de STEWARD/ LAVADOR/ AUXILIAR DE LIMPIEZA
Objetivo del Puesto
Teniendo como objetivo del puesto, el garantizar la limpieza, orden y desinfección de la vajilla, utensilios, áreas de cocina y espacios comunes, asegurando que la operación funcione con fluidez y cumpla con los estándares de higiene que exige la marca.
Requisitos del Puesto
Experiencia mínima de 6 meses en steward, lavador de platos o áreas de limpieza (deseable en restaurantes). Conocimientos básicos de manipulación de alimentos, higiene y BPM. Buen ritmo de trabajo, resistencia física y capacidad para trabajar bajo presión. Actitud de servicio, responsabilidad y orden. Disponibilidad para horarios rotativos.
Principales Funciones
- Lavar y desinfectar platos, cubiertos, ollas, sartenes, bateas y utensilios de cocina.
- Organizar vajilla y utensilios en sus áreas correspondientes.
- Mantener limpia y ordenada la zona de lavado, mesas de apoyo y bateas.
- Operar correctamente la máquina lavavajillas (si aplica).
- Entregar vajilla limpia y disponible para garantizar la continuidad del despacho.




- Separar, clasificar y desechar residuos según protocolos de limpieza.

Funciones Adicionales
- Realizar la limpieza profunda de cocina: pisos, drenajes, mesas, cámaras, estanterías y equipos externos.
- Limpieza de áreas comunes asignadas (baños de personal, pasillos, zona de residuos).
- Desinfección de superficies de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Apoyo en mantenimientos básicos de orden en cámaras de frío y almacén.
- Retiro de basura y reposición de insumos de limpieza.
- Cumplimiento estricto de protocolos de higiene y seguridad.

Competencias Fundamental
- Rapidez y resistencia física.
- Orden y limpieza constante.
- Responsabilidad y cumplimiento.
- Buena comunicación con cocina y administración.
- Trabajo en equipo y actitud colaborativa.

Condiciones Laborales
- Pequeña Empresa
- Ingreso a planilla pequeña empresa.
- Alimentación incluida durante el turno.
- Pa

📌 Lavador/a Steward (La Molina)
🏢 Puerto Mancora
📍 La Molina