Cocinero(a) y Ayudante de Cocina
En Acurruncún buscamos personas responsables, comprometidas y con pasión por la cocina. Valoramos la disciplina, el trabajo en equipo y las ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente. Buscamos colaboradores con experiencia en comida criolla, pescados, mariscos y producción, capaces de desenvolverse en un servicio dinámico y mantener altos estándares de calidad.
Funciones
- Preparar y producir los platos de acuerdo con las recetas y cumplir con los estándares de la empresa.
- Apoyar en la producción diaria y el mise en place.
- Realizar el lavado, desinfección y acondicionamiento de insumos.
- Mantener el orden, la limpieza y el abastecimiento de la estación de trabajo.
- Cumplir los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
- Apoyar durante el servicio para garantizar tiempos de respuesta y calidad en los platos.
- Colaborar con el equipo en las distintas áreas de cocina cuando la operación lo requiera.

Perfil que buscamos




- Experiencia mínima de 1 año como Cocinero(a) o Ayudante de Cocina.
- Experiencia en comida criolla, pescados, mariscos y producción.
- Conocimiento en mise en place, cortes, manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
- Persona responsable, puntual, ordenada y con actitud para el trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un buen desempeño durante el servicio.
- Interés por aprender, asumir nuevos retos y desarrollarse profesionalmente.
- Disponibilidad para laborar en Surquillo o residir en distritos aledaños.

Ofrecemos
- Estabilidad laboral.
- Capacitación constante.
- Oportunidad real de crecimiento y desarrollo interno según desempeño.
- Destacado ambiente de trabajo.
- Remuneración acorde al mercado.

Lugar de trabajo: Surquillo, Lima.

📌 Cocinero y Ayudante de Cocina Con experiencia en Comida Criolla (Surquillo)
🏢 Acurruncun Cocina Criolla
📍 Surquillo